La importancia de la alimentación de origen marino no radica tanto en las calorías y proteínas que nos aporta como en los efectos saludables de los ácidos grasos omega-3 que recibimos de ella este tipo de grasa confiere elasticidad a las paredes de nuestro sistema circulatorio y es un componente esencial de nuestro cerebro, que tiene un elevado contenido en grasa.
2.- PARA LAS EMBARAZADAS
3.- PARA EL ADULTO MAYOR
la primera evidencia es que su deficiencia está
asociada a una mayor incidencia de enfermedades cardiovasculares, como los
infartos de miocardio. En los países donde la contribución del omega-3 a la
dieta es menor se han observado mayores tasas de mortalidad por enfermedades
coronarias. Mientras, los dos países donde más pescado per cápita se consume en
el mundo, Japón y Grecia (España es el tercero), se encuentran entre los que
tienen una mayor esperanza de vida. La segunda evidencia sería la conexión
entre la ingesta de omega-3 y la mejoría en un amplio cuadro de desórdenes
mentales, como el Alzheimer, el autismo o el desorden bipolar.
ASÍ QUE YA SABES A CONSUMIR PESCADO
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